Сладкиши

Да, точно за онзи сочен шоколадов сладкиш става дума. Толкова лесен за приготвяне, толкова вкусен като резултат! Преди години, рецептата за сладкиш Негърче беше една от най-популярните рецепти в домашната кухня. Малко позабравен, Негърче е сладкиш, който ще се хареса на всеки любител на шоколадовия вкус. Прекрасен за десерт, идеален за почерпка или пък за комбинация със следобедното кафе, Негърче заслужава да се завърне сред любимите сладкиши и да влезе отново в българската кухня. Първата стъпка от рецептата за сладкиш Негърче е подготовката на течната смес. Разбивате яйцата заедно със захарта, добавяте олиото и отново разбивате. Киселото мляко разбърквате със содата и след като шупне го добавяте към другите…

За украса, за подслаждане, за подарък, коледните медени елхички са елемент от коледните приготовления, който не бива да пропускаш. Ароматът на мед, съчетан с този на канела буди вкусни асоциации за домашен уют и празнично настроение. Като добавим и симпатичния външен вид на малките коледни сладкиши-украси ги превръща в желан детайл на всяка трапеза. Първата стъпка от рецептата за коледни медени елхички е подготовката на меденото тесто. Разбивате с помощта на миксер или тел за разбиване две цели яйца и жълтъка на третото, заедно с една чаена чаша от пудрата захар и меда, след което добавяте и олиото и отново разбивате. Пресявате брашното заедно с канелата и хлебната сода и малко по малко при непрекъснато бъркатене,…

Ако си влизал в немска пекарна няма как да не си ги виждал - канелените кифлички. Дали са точно немски кифлички с канела, или шведски канелени кифлички не е съвсем сигурно, но е съвсем сигурно, че канелените кифлички са един от сладкишите, които категорично ще ви харесат. Идеални за закуска, перфектни за кафето или чая, изключително подходящи и за Коледната атмосфера и коледната трапеза, канелените кифлички са една вкусна и икономична идея за вкусен сладкиш, която си заслужава да пробвате. Първата стъпка от рецептата за канелени кифлички с глазура в три стъпки е подготовката за квас за тестото за кифлички. Стоплете млякото, до степен спокойно да можете да държите пръст в него. Добавете захарта, две супени…

Обичаме и сладкишите с изчистен вкус, в които един аромат или една съставка надделява. Но обичаме и сладкишите съчетаващи наситени и пълноценни вкусове, които са истински пир за сетивата. Такъв е банановият кекс карамелена глазура. Банан, шоколад, карамел, ванилия! Банановият кекс с карамелена глазура е не просто кекс, а сочен сладкиш, с който ще изненадате и гостите, и семейството. Първата стъпка от рецептата за бананов кекс с карамелена глазура е подготовката на кексовата смес. Разбивате яйцата заедно със захарта, като използвате миксер или тел за разбиване, след това добавяте киселото мляко и олиото и разбивате добре. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и солта. При непрекъснато разбъркване ги добавяте…

Сладкишът с мармалад е от онези лесни и икономични сладкиши, които преди навлизането на евтините и готови сладкиши домакините приготвяха за нула време, за да има нещо сладкичко за десерт на семейната трапеза. Сладкиш за всеки ден, сладкиш за всеки вкус, сладкиш за всеки един момент. Зарадвай децата, зарадвай и себе си, почерпи в офиса, създай уют с лесния сладкиш с мармалад. Първата стъпка от рецептата за сладкиш с мармалад е подготовката на сместа. Разбивате яйцата заедно със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване. След това добавяте олио и отново разбивате. Разбърквате хлебната сода в киселото мляко, в случая Домашно кисело мляко Киселово и ги добавяте към оставаните течни съставки. Към течните…

Карамел, банани, в толкова сочен сладкиш! Истинско съвършенство на вкуса! Наистина не можеш да му устоиш! Може да го комбинираш с чаша чай, можеш да сервираш обърнатия сладкиш с банан и карамел и с кафето, можеш и просто да зарадваш семейството си с нещо сладко. Подобно на повечето обърнати сладкиши, обърнатият сладкиш с банан и карамел е повече от лесен за приготвяне и следва класическата схема на този вид сладкиши - отдолу плодовете, отгоре блат, обръщаш и - чудо! Вкусен и лесен, винаги добре приет, този сладкиш с банан и карамел може дори да замени тортата за рожден ден. Първата стъпка от рецептата за сладкиш с банан и карамел е подготовката на приготвянето на карамела. В малка тенджерка или касерола изсипвате…

Задушница е ден, в който се почитат починалите, а жито за помен се приготвя винаги на задушница. В църковния календар има три големи Задушници - Месопустна задушница, Архангелова задушница и Черешова задушница. На тези дни се ходи на гробища, прелива се с вино и вода, подава се жито и храна приготвена в къщата на познати и непознати за покой на починалите близки. В тези дни, в които почитаме починалите близки хора, задължително се приготвя жито за подаване. Първата стъпка от рецептата за жито за задушница е подготовката на житото. Накиснете житото в хладка вода с щипка сол за няколко часа, най-добре за една нощ. След като житото се е накиснало добре се вари във вода, която го покрива с 1-2 пръста на тих…

Кексът винаги е бил в центъра на домашната българка кухня, най-лесният десерт, най-често приготвяния десерт! Рецептата за кекс брашно от спелта, ябълки и круши е не само вкусно допълнение към есенното меню, а още един апетитен начин да направим домашната кухня по-здравословна. Изключително богато на хранителни вещества брашното от спелта Перун ще превърне десертът ви в едно не само много вкусно, а и пълноценно похапване. С парче кекс с брашно от спелта, ябълки и круши може да закусите, парче кекс може да сложите и в кутията за обяд на вашето дете. Първата стъпка от рецептата за кекс с брашно от спелта, ябълки и круши е подготовката на продуктите. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и содата за хляб. Използвайки…

Може би го помниш, а може би никога не си го виждал и опитвал, пестилът е един от най-старите и традиционни домашни сладкиши, нещо като домашните бонбони от преди 100 години, с които да се подсладиш, а да почерпиш и гостите. Приготвян от различни плодове, които имат по-високо съдържание на пектин и са малко по-киселички, пестилът е бил и още един лесен начин да оползотвориш големи количества плод. Ябълките и дюлите определено са много подходящи за приготвяне на пестил, защото имат натурален желираш агент. Пестилът от ябълки и дюли е чудесна идея за едно много натурално подслаждане на деня, което ще ви върне в кухнята на баба и ще ви заплени с наситено плодовия си вкус. Първата стъпка от рецептата за пестил…